Ați auzit vreodată că mierea este folosită pentru tratamentul anemiei? Dar despre mierea care poate ajuta pacientii cu cancer? In laboratoarele sale din Kiryat Shmone Dr. Alexander Goroshit fabrică tipuri speciale de miere pentru vindecarea boliilor și ameliorarea suferinței pacienților.
Omer Levi
Când dr. Alexander Goroshit a fost student la medicină în Uniunea Sovietică, studenții la medicina aveau vacanța de vară, în timpul căreia au desfășurat un proiect medical profesionist în mediul rural. La sfârșitul celui de-al patrulea an de studiu de la Facultatea de Medicină, dr. Alexander și alți studenți la medicina au mers într-o zonă din mediul rural unde era epidemie de holeră. Misiunea studenților era să meargă din casă în casă, verificând fiecare casa sa vada daca gasesc pe cineva care suferă de holeră. Dacă găseau un pacient, efectuau o examinare inițială și raportau autorităților locale din domeniul sănătatii. În timpul orelor de seară, în vreme ce colegii săi se distrau la localul din zona, tânărul Dr. Alexander cerceta formularele pe care el și prietenii lui le completasere în timpul zilei și analiza constatările. Unul dintre lucrurile pe care le-a făcut a fost să marcheze locația caselor unde a fost descoperită holera pe o hartă. După ce a terminat cartografierea cazurilor de holeră din zonă, a fost surprins să observe că existau două zone clare în care nu erau cazuri de holeră. Dr. Alexander a vizitat aceste două zone fără holeră și a descoperit că ambele erau populate de familii de apicultori. Această descoperire l-a fascinat pe Dr. Alexander și s-a hotărât să studieze subiectul mai profund. Odată ce a absolvit Facultatea de Medicină, a început să lucreze la Facultatea de Microbiologie în calitate de cercetător și lector. Dr. Alexander a recrutat studenti de-ai sai in vederea colaborarii și ei l-au asistat in cercetare, aprofundand tema mierii, apiculturii și plantelor medicinale. Multe generații de apicultori știu că beneficiile mierii sunt influentate serios de hrana albinelor. Chiar și omul de pe stradă stie ca gustul si culoarea mierii produse de albinele care s-au hrănit din flori de citrice vor fi diferite de cele ale mierii produse de albinele care s-au hrănit din flori de camp. Dar ce l-a interesat pe Dr. Alexander mai mult decât culoarea sau gustul mierii a fost potențialul din calitățile sale medicale.
Pe parcursul activității sale acolo, Dr. Alexander a ajuns să înțeleagă semnificația unui fapt pe care majoritatea dintre noi îl cunoaștem, dar caruia ii acordăm puțină importanță: albinele se pot hrăni doar cu polen găsit în plante cu flori sau cu polenul secretat de alte părți ale plantei. În majoritatea plantelor medicinale, totuși, componentele active se găsesc în interiorul unor părți ale plantei inaccesibile albinelor, cum ar fi rădăcina plantei, tulpina sau frunza.
Astfel s-a născut ideea că dacă cineva dorea să producă miere cu calități medicinale eficiente, trebuia să hrănească albinele cu acele părți ale plantei în care s-ar putea găsi materia vegetală relevantă. Problema era că albinele aveau gusturi rafinate și a trebuit munca de convingere să consume această hrana! A durat ani de cercetare și de studiu pana la o ecuație care să îndeplinească criteriile de gust ale albinelor, fiind în același timp potrivită pentru producerea de miere terapeutica.
